Zdravo. Okusno. Hrustljavo.
Zakaj bi izbirali med zdravim in okusnim? VitaLio prigrizki združujejo oboje. Liofilizirano ekološko sadje, polno okusa in brez umetnih dodatkov.
- Ekološko, s kmetije Preložnik
- Samo sadje, brez dodatkov
- Lahko in hrustljavo
Trenutna ponudba
Pet izdelkov lahko poskusite že zdaj. Spletne trgovine še nimamo, zato naročila dogovarjamo po e-pošti. Pošljite povpraševanje, mi pa vam odgovorimo s ceno in razpoložljivostjo.
Jabolka
Ekološka jabolka z naše kmetije
Dobro se podajo k jogurtu, ovseni kaši in kosmičem, pa tudi kar iz kozarca.
Povprašajte
Hruške
Ekološke hruške z naše kmetije
Lepo se podajo k skuti ali jogurtu ter na desko s sirom in orehi.
Povprašajte
Slive
Ekološke slive z naše kmetije
Dobro se podajo k ovseni kaši, pecivu in temni čokoladi.
Povprašajte
Sladoled Planica
Sladoled, ki se stali šele v ustih.
Za posladek iz kozarca ali kot posip na palačinkah in sladicah.
Povprašajte
Mix sadja
Ekološka jabolka, slive in fige z naše kmetije
Priročno za jogurt, kosmiče in prigrizek na poti: vsak grižljaj je malo drugačen.
PovprašajteKaj sploh je liofilizacija?
Preprosto povedano: sadje zamrznemo, nato pa mu v vakuumu odvzamemo vodo. Led se pri tem ne stopi, ampak se neposredno spremeni v paro. Sadje ohrani obliko, le da postane lahko, hrustljavo in brez vode.
- 01
Izbira in priprava
Sadje izberemo, operemo in narežemo na rezine ali polovice, da se posuši enakomerno.
- 02
Zamrznitev
Sadje globoko zamrznemo. Voda v njem postane led.
- 03
Sušenje v vakuumu
V komori pod vakuumom se led ne stopi, ampak izhlapi neposredno v paro. Temu pravimo sublimacija. Sadje ob tem ostane trdno in ohrani obliko.
- 04
Dosuševanje
Odstranimo še preostanek vlage, zato je izdelek res suh in hrustljav.
- 05
Pakiranje
Hrustljavo sadje rado vpija vlago iz zraka, zato ga hitro zapremo v kozarce. Celoten postopek je počasen in traja več ur.
| Navadno sušeno sadje | Liofilizirano sadje | |
|---|---|---|
| Postopek | Sušenje s toplim zrakom | Zamrznitev in odstranitev vode v vakuumu |
| Tekstura | Mehko in žilavo | Hrustljavo in zračno |
| Oblika | Se ponavadi skrči | Ostane podobna svežemu sadju |
Kot prigrizek
Naravnost iz kozarca, brez priprave.
V jedeh
V jogurtu, kosmičih ali kot okras peciva in sladic.
Shranjevanje
Kozarec po uporabi dobro zaprite, da sadje ostane hrustljavo.
Zgodba, ki je zrasla na domači zemlji.
Sem Alja Preložnik, stara 19 let, in trenutno študiram aplikativno kineziologijo. Gibanje, šport in zdrav življenjski slog so del mojega vsakdana že od malih nog, zato me je vedno zanimala tudi kakovostna in naravna prehrana.
Odraščala sem na družinski Ekološki kmetiji Preložnik, kjer starša, Andreja in Matjaž Preložnik, z veliko predanostjo skrbita za ekološko pridelavo sadja in drugih pridelkov. Osnovni cilj kmetije je predvsem samooskrba in pridelava kakovostne hrane, poleg tega pa gostom ponujata tudi prenočišča in wellness razvajanje v objemu narave.
Prav domače okolje mi je dalo navdih za ustvarjanje blagovne znamke VitaLio. Želela sem poiskati način, kako vrhunske ekološke pridelke ohraniti v njihovi najboljši obliki ter jih približati ljudem skozi vse leto. Liofilizacija omogoča, da živila ohranijo svoj okus, aromo in veliko hranilnih snovi, brez dodajanja konzervansov, umetnih arom ali drugih nepotrebnih dodatkov.
Pri VitaLio uporabljam predvsem pridelke z naše kmetije, sodelujem pa tudi z drugimi pridelovalci, ki delijo enake vrednote kakovosti, lokalne pridelave in spoštovanja narave. Verjamem, da najboljši izdelki ne potrebujejo umetnih dodatkov, temveč le kakovostne sestavine in skrbno obdelavo.
VitaLio je zame več kot le izdelek. Je zgodba o domači zemlji, trajnostnem načinu pridelave in želji, da premium ekološke pridelke ter njihove edinstvene okuse delim z drugimi.
Povprašajte ali prednaročite.
Izberite izdelke in nam pošljite sporočilo. Odgovorimo s ceno in razpoložljivostjo. Povpraševanje vas k ničemur ne zavezuje.
- Izberite izdelke in izpolnite obrazec.
- Odpre se vaš e-poštni program z že pripravljenim sporočilom.
- Odgovorimo vam po e-pošti.
Bodite med prvimi, ki odkrijejo, kaj sledi.
Novi plodovi, nepričakovane stvaritve in novice o spletni trgovini. Pridružite se nam, ko se zbirka širi.